Coupelle fabriquée par les femmes de la région du RIF au nord du Maroc. Les femmes façonnent l'argile à la main, montent un colombin sur un support plat, puis lissent la poterie avec un galet pour obtenir une surface polie et agréable au toucher. Elles cuisent les plats dans un four construit en argile. Avant la première utilisation, il est important de faire tremper le plat une nuit dans l'eau et de le sécher au four à température moyenne. Les plats sont utilisables sur le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques, au four, au barbecue. Pour l'induction, un transmetteur de chaleur est nécessaire.